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濮阳美食麻酱面怎么做

时间:2024-06-19 02:5599 人浏览举报
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濮阳美食

濮阳美食麻酱面是一道以特色麻酱为主要配料的传统面食,口感浓厚,香气扑鼻。制作方法主要包括以下几个步骤:

1. 准备麻酱:将芝麻在锅中煎炒至金黄色,放凉后用石磨磨成细腻的芝麻酱。

2. 煮面条:将面条放入开水中煮熟,捞出控水备用。

3. 调制酱料:将芝麻酱、蒜蓉、生抽、醋、糖、鸡精等调料搅拌均匀成酱汁。

4. 拌面:将煮熟的面条和调制好的麻酱酱汁拌匀,使面条均匀裹上酱汁。

5. 摆盘装饰:可以根据个人喜好,加入黄瓜丝、胡萝卜丝或者香菜等配菜,提升口感与美观度。

以上是濮阳美食麻酱面的制作步骤,希望对您有所帮助。

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